mise en place d'un plan RSE sur une durée de trois ans

LactoNova est une jeune entreprise française du secteur agroalimentaire, spécialisée dans la fabrication artisanale de glaces protéinées artisanales, à base du lait et la whey française. Constituée sous le statut SAS, une forme juridique moderne et flexible parfaitement adaptée à la croissance, elle permet à l’entreprise d’organiser librement sa gouvernance, de faciliter l’entrée future d’investisseurs et d’offrir au dirigeant une protection sociale avantageuse. Implantée idéalement en zone rurale, à proximité de producteurs laitiers locaux. LactoNova s’appuie sur un ancrage territorial fort pour proposer des glaces gourmandes, naturelles et responsables. Chaque portion contient 20 g de protéines, grâce à l’utilisation de lait local, de whey française issue de fromageries régionales, et d’arômes naturels tels que la vanille, la fraise, la pistache ou le cacao. L’entreprise privilégie également un sucre réduit ou des alternatives naturelles comme le miel local ou le sirop d’agave. Positionnée entre nutrition sportive et plaisir gourmand, LactoNova propose un produit premium mais accessible, 100 % français et inscrit dans une logique de circuits courts. Sa mission est d’offrir des desserts glacés sains, savoureux et responsables, tandis que sa vision est de devenir la référence nationale des glaces sportives durables, alliant innovation, qualité et engagement environnemental. LactoNova cible un public varié composé de sportifs, de jeunes actifs et de familles, ainsi que des magasins bio et acteurs des circuits courts, avant d’élargir progressivement sa présence aux grandes surfaces. Sa stratégie commerciale repose d’abord sur une implantation locale forte, via les marchés, les épiceries fines et un site e‑commerce avec livraison en box isotherme. L’entreprise développe également des partenariats avec les salles de sport pour toucher directement sa clientèle sportive. À mesure que la marque se consolide, LactoNova prévoit une entrée en grande distribution régionale, un début d’export vers la Belgique et la Suisse, puis l’ouverture d’un atelier de production plus vaste pour accompagner sa croissance. L’entreprise utilise principalement des laits provenant de fermes locales, comme le lait de vaches en pâturage ou du lait bio, et elle envisage aussi d’intégrer du lait de chèvre, de brebis ou des laits végétaux français pour certaines recettes. La whey utilisée vient de fromageries françaises qui récupèrent le lactosérum, ce qui permet de travailler avec des acteurs locaux même si l’organisation reste encore perfectible. je compte dans ce projet mettre en place un plan d'action sur 3ans pour rendre cette entreprise plus durable en integrant une politique RSE- ESG , en établissant les bilan cabonne ( les 3 scopes) , normes ISO (14001/22000/26000) , mise en place d'une ethique, eviter le greenwashing GRI...